Comments

  • 1.HNL 2023./2024.
    Bitno da im je igra za k*rac, kao i cijelu sezonu.
    Sa takvom igrom nemam straha ni ako uzmui 3 boda danas.
    Nemogu oni sa takvom igrom odigrati ostatak sezone bez da kiksaju svako malo.

    A ima jos pola sata igre tako da cemo vidjeti jos :D
  • Ulaznice - aktualno
    opet smo skrenuli s pozitive jer ce biti solidna brojka sutra.
    Nazad na negativu i price kako bi grad velicine zagreba trebao imati pun stadion svaku tekmu.

    Ajmo prestat sa negativama i konstantim trubljenjem koliko bi nas trebalo biti i kako je zagrebacka publika razmazena, i nastaviti sa pozitivom...
    jer hej!! Na Gorici ce nas biti preko 6000. Ako to nije znak za pozitivu onda ne znam sto je.

    jos danas kada sudac zasvira kraj na pampasu tamo oko 19:30 i krene navala na karte ....:)
  • Stadion Maksimir

    ma meni je to totalna glupost. Covjek baca floskule da ispadne pametan jer je kao arhitekt poznat po stadionima, a zapravo 90% ljudi koje ga zna, zna ga jer je bacio 20 nacrta plavih vulkana i plavih sranja. I naravno jer je sin Otta Barica.

    Zasto nije dobro graditi tribinu po tribinu?
    Stadion se treba premjestiti od sadasnje lokacije. Ovako je preblizu Maksimirske i dolazi do vecih zastoja, guzvu, imas 10k ljudi odjednom koji prelaze preko ceste itd itd.
    Stadion se treba izmjestiti nesto juznije, tako da bude poprilicna pjesacka zona sa sjeverne strane. Da isto tako bude i pozamasna zona sa zapadne strane, gdje ce nadam se biti neka smislena fan zona i predvidena mjesta za ugostiteljstvo (ovo sada je vista nakarada).
    Takoder ako bude podzemna garaza, a kazu da oce, treba osigurati ulaz u to. Za pretpostaviti je da ce taj ulaz biti malo odmaknut sa stadiona, ali da ce i dosta ljudi dolaziti iz smjera istoka na taj ulaz. znaci ako ljudi sa Maksimirske budu ulazili u garazu tamo blizu Svetica, nece biti dobro ako stadion bude ovako blizu ceste.
    Takoder, ako se gradi garaza, prvo se ona treba napraviti, kako misle napraviti garazu ako se na stadionu jos igraju utakmice?
    Ne mora nuzno garaza biti ispod stadiona, ali vjerujem da ce to biti VIP parking, pa ce sa tog parkinga biti ulaz na stadion. Od igraca, autobusa, novinara, pa do svih ostalih VIP gostiju.
  • Modri Šank - Ajd na Pivicu
    meni se zena kada vidi plavu boju na ekranu i banner od zone, pocne derati po stanu DINAMOOO i smije se :lol:
  • Modri Šank - Ajd na Pivicu
    Zapravo. najbolja amabalaza za pivo je zapravo bacva.
    Sadrzi sve karakteristike limenke, ne propusta svijetlo, ne propusta kisik, logisticki je bolje rijesenje od svega.
    A zapravo ste sa bacvom najsigurniji da je skladisteno bolje, te da je rok trajanja bolji. Bocu u birtiji mozete dobiti koja je tamo mjesecima, ili u skladistu ili kod distributera.
    Distribucija bacvi je opcenito puno brza i brze se trose, te je tesko 'naletiti' na bacvu koja stoji negdje mjesecima.
    Takoder, jednom kada se bacva otvori, relativno brzo se potrosi, sto je u interesu ugostitelja. Zato najcesce u bircevima postoji samo nekoliko tocionika, i to onih piva koja se najvise piju. Ako imate pivo koje se sporo prodaje, ono ce ddegradirati i biti lose, pa kada imate toceno pivo, znate da je obrtaj tog proizvoda veci nego u boci i da je pivo svjezije od onog u boci ili limenci.
    Takoder, dosta cesto se skladisti u hladanim komorama.

    Vjerujem da jako puno ljudi smatra da je toceno pivo bolje od flasiranog. Tu je i razlog. Pivo je isto, proizvod je isti, jako vjerovatno punjeno iz istog tanka, ali su uvjeti skladistenja i distribucije kvalitetniji pa je i sam proizvod kvalitetniji na kraju. Jer ipak kvaliteta piva ne ovisi samo o proizvodacu, dobar dio 'krivice' ili 'zasluga' ide distributeru i ugostitelju.
  • Modri Šank - Ajd na Pivicu

    okej, krivi izraz i brzopletost pisanja. Isprike.
    Lim se moze koristiti kao naziv materijala, samo sto je to dosta genralno. Crni lim je zapravo celik, dok je bijeli lim celik presvucen kositrom. Danas je lim uglavnom aluminijskog porijekla, barem sto se tice upotrebe u prehrani.
    Na prethodni post sam pod lim mislio aluminijski lim, pa eto ispricavam se zbog pogresno koristenog naziva.
    Da, danasnje limenke su presvucene tankim slojem polimera, pivo je blago kiseli proizvod (a moze biti i poprilicno kiseo), dok gazirana pica su i poprilicno vise kisela, te se time sprjecava korozija materijala, a samim time i 'interakcija' izmedu tekucine i samog metala.
    Zato je limenka (a ne lim :) ) poprilicno intertan proizvod, kao i staklo.

    Mislim da apsolutno svaka pivovara u svijetu flašira svoje proizvode u staklo. Jer da flasira u limenke, to se nebi vise zvalo flasiranje (ha-ha).
    Salu na stranu. Belgijske pivovare dosta drze do tradicije, a limenke nisu postojale prije 100 godina, a kamoli prije vise stotina godina kada su te pivovare pocele proizvoditi svoja piva. Samim drzanjem do tradicije, te pivovare vjerovatno nikad nece poceti puniti pivo u limenke.
    Drugi, takoder bitan faktor zasto je to tako jest sama osobina vecina belgijskih pivovara, i njihovih stilova. Dosta njihovih piva su piva sa sekundarnom fermentacijom, ilitiga fermentacijom u boci. Pivo odfermentia najnormalnije u tankovima, ali svoju gaziranost dobije sekundarnom fermentacijom, kada kvasac 'pojede' ostatak secera (dosta cesto ekstra dodan secer) kako bi stvorio potreban ugljikov dioksid. Sama boca ce izdrzati dodatni pritisak nastao nakon zatvranja te boce, dok ce se jedna limenka deformirati ako se u njoj nakon zatvaranja dogodi dodatna fermentacija. Zato dosta belgijskih stilova ima cepove kao pjenusci, sa zicanom 'kosarom', kako cep nebi izletio.

    Takoder zaboravio sam napomenuti jos jedan razlog zasto je limenka bolja ambalaza od stakla, zbog oksidacije samog proizvoda. Kisik je jedan od najvecih neprijatelja piva. Proces zatvaranja limenki se razlikuje od zatvaranja boce, te u limenci ostaje manje 'zracnog' prostora, tzv headspace-a. Dok u boci taj prostor postoji. Naravno da je i u cepljenju boca taj rizik zatvaranja kisika minimaliziran, ali svejedno s vremenom, pivo vise dolazi u doticaj sa kisikom u boci za razliku od limenke. Takoder s vremeno, nesto zraka moze proci kroz cep boce, dok je kod limenke to prakticki nemoguce jer se spoj poklopca i limenke zapravo 'zavari'.
    Dakako, ako se pogresno puni u limenke, i tamo moze zaostati kisika, ali ako gledamo da se i kod boca i kod limenki punjenje izvede 'pravilno', manje kisika ce ostati u limenci
  • Dinamo Zagreb 2023./2024. - O svemu pomalo

    nisam vidio tu informaciju na zoni, promaklo valjda.
    Osim ako je u temi transferi, taj buckuris uglavnom ne citam :D
  • Dinamo Zagreb 2023./2024. - O svemu pomalo
    Hoxha, Ogiwara i KTC na popisu za europu. Otpali Ademi i Brodic.
    Tako barem javlja index
  • Modri Šank - Ajd na Pivicu

    Limenka ne propusta svijetlo, boca propusta. Svijetlost ostecuje pivo kroz neko vrijeme, zato ti i na valjda svakom pivu pise cuvati na tamnom mjestu. Prozirne boce dakako najgore sto se tice toga. Zatim zelene boce, a najbolje su smede boce koje prpustanje najmanje uv zraka koje degradiraju spojeve.
    Lim kao materijal je poprilicno inertan i ne sudjeluje u izmjeni spojeva s vremenom kao neka plastika. Staklo je takoder poprilicno inertno sto se tice toga.
    Limenke su takoder logisticki i proizvodno puno zahvaliniji oblik ambalaze, od tezine, nacina skladistenja i transporta. Dok jedna staklena boca moze teziti i parsto grama, jedna limenka tezi svega 15ak grama.
    Jos ako cemo posljedicno tome, cijeli carbon foot-print, ekologija i bla bla, sve ide na stranu limenke.
    Ugl najveca prednost limenke je zapravo svijetlo i pivo ce sigurno biti kvalitetnije i dugotrajnije ako je napunjeno u limenke a ne ustaklene boce. Sljedeci put kada vidis palete zuje u bocama u dvoristu ili ispred skladista nekog trgovackog lanca kako tamo stoji danima, sjetit ce se toga :D
  • Modri Šank - Ajd na Pivicu

    Naravno da se njihova piva razlikuju i posto sami rade slad, da ga proizvode drugacije ovisno za pivo koje rade.
    Sam si spomenuo da su dimljena piva nastala iz zelje da se kopiraju dimljene arome iz viskija, pa sam se osvrnuo na to, jer dimljena piva nisu nastala radi toga, nego su zapravo vise manje bila takva dok se nije promijenio sam proces slađenja jecma. Barrel age-ana piva su dakako dosla s tom idejom, kopijom sveg pozitivnih iz viskija, ali 'obicna' dimljena piva bas i ne.
    U viskije se ne razumijem previse. Jasno je da je dimljena aroma takoder potekla od samog susenja slada, slicno kao i sa pivom, ali cijeli okus zaokruzuje dozrijevanje u bacvama.
    Ne znam da li danasnje destilerije koriste slad koji je susen 'modernim' metodama ili i dalje koriste iskljucivo slad koji je u svom postupku sladenja zapravo dimljen. Od svih viskija koje sam probao i koji imaju fine dimljene arome, nigdje nisu tako istaknute kao kod dimljenih piva, nego su puno suptilnije, i finije moram dodati. Pogotovo kada je u to ukomponirano sve sto dobije odlezavanjem u drvenim bacvama, Arome vanilije, kokosa, karamela, svi tanini i svemoguci Maillardi su bogomdani u viskiju i dobro izbalansiramo sa svim dimljenim i spicy aromama.
    Kod dimljenih piva tih aroma bas i nema, i ostaje dojam cistog dima, sto nije za svakoga.
    Dok kod barrel age-anih piva je totalno drugacija stvar.
  • Novi "Stadion Zagreb" (Kranjčevićeva ul.)
    Ma nek stolice budu u duginim bojama, sa ugradenim dildom na sebi, ako je to garancija da cemo dobti novi stadion.
    Jedan razlog vise da stojimo i navijamo :lol:

    Posto je Kranjca ipak gradski stadion, i gradi se gradskim novcem i koristit ce ga zagrebacki klubovi, poprilicno sam siguran da ce imati gradske boje na sebi. Jos ako cemo gledati korisnike tog stadiona, i Lokomotiva i Rudeš ce biti zadovoljni sa plavim i bijelim sjedalicama
  • Ostali Sportovi


    bilo bi top, ali od svih meceva koje se povezivalo sa Hrgovicem, ova situacija mi izgleda najneizglednija.
  • Modri Šank - Ajd na Pivicu
    Dimljeno pivo je neki nastavak dimljenih whiskyja, ili bar želje da se dobije nešto slično u pivskom svijetu.badjibadara

    Zapravo netocno. U povijesti je dimljeno pivo zapravo bilo normalno. Sam proces proizvodnje slada zahtjeva susenje, a susilo se pomocu peci i vatre. Tek se 1635. patentirala pec za susenje bez dima, te je taj postupak jako brzo preuzeo cijeli pivski svijet, pa su dimljeni sladovi postali rijetkost.
    Kod nekih je to ostala tradicija, a najpoznatiji i najbolji dimljeni sladovi, i potom piva su se proizvodili u Bambergu, upravo u Schlenkerli, koja postoji jos tamo od 14. stoljeca.

    Takoder, proces 'dimljenja' viskija i piva je jako razlicit. Dok arome dima i drveta u viskiju dobivas upravo od drvene bacve u kojem odlezava viski, kod piva je proces druaciji od starta. Zapravo se glavni sastojak piva - slad - susi na dimu te poprima tu aromu. Daljnji postupak je vise manje klasican.
    Dobro si rekao, postoje razna piva odlezana i viski bacvama, razno raznim drvenim bacvama, ili u koje je tijekom odlezavanja zapravo ubaceno drvo kako bi pivo 'izvuklo' te arome. A to najvise vidimo u tamnim i jacim stilovima. Taj nacin 'dimljenja' je zapravo slican procesu proizvodnje viskija, dok je sam pojam dimljenog piva postojao i davno davno prije (i totalno je drugacija stvar).

    ja osobno izbjegavam cak i limenkuPetar86

    limenka je zapravo najbolja ambalaza za pivo. Jos jedan obicni 'misconception' gdje je kod nas pivo u limenci zapravo pivo samo za putovanje. Limenka kao ambalaza je superiornija od staklene ambalaze. Plastiku ne zeli mni spominjati :vomit:
  • Ulaznice - aktualno

    :O

    Apsolutno nikad nebi primjetio. Jbg sad.
    Ionako su ti podaci svakavi, i razlikuju se od tekme do tekme pa je tesko izvuci smislenu statistiku :D
    Tek u zadnje vrijeme pitanja postaju sve cesca, pa su i cesci i izvjestaji :D

    Sve mi se cini da u nedjelju idemo preko 7000, u odnosu na 3005 s pocetka sezone zvuci nevjerovatno