Hedonistički kutak Danas sam za utakmicu ovo skuhao po prvi put. Cochinita Pibil - tradicionalna mayanska/yucatanska svinjetina. Marinada od narance, limeta i lokalnih zacina, a prije kuhanja (u mom slucaju 7 sati u slow cookeru) se zamota u lisce banane koje sprjecava isparavanje. Tradicionalno bi se kuhala na drvima u iskopanoj rupi, a neki jos uvijek preferiraju taj nacin. Uglavnom, perverzija od jela u mislim da nikada nisam probao mekse meso. Ne da mi se slagati sve skupa u nesto fotogenicno pa cu iskoristiti slike s interneta.
